Estão abertas as inscrições para a formação de Higiene e Segurança Alimentar (HSA) promovida pela Valor por Medida, em Loulé, a partir do dia 8 de abril de 2015.
Destinada a responsáveis pela elaboração/implementação ou manutenção de processos HACCP no sector alimentar, esta formação, de 25 horas, tem como objetivo sensibilizar os intervenientes da cadeia alimentar para a Higiene e Segurança Alimentar (HSA); Conhecer o enquadramento legal da legislação aplicável à higiene dos géneros alimentícios (legislação horizontal); Dotar os colaboradores de conhecimentos básicos sobre um Sistema de Segurança Alimentar baseado na metodologia HACCP; Conhecer as condições de pré-requisitos à implementação de um Sistema HACCP; Conhecer a metodologia a aplicar na implementação de um sistema HACCP; Organizar e desenvolver um plano HACCP.
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Por VA
