“A Rota da Dieta Mediterrânica (RDM) tem como objetivo estruturar os restaurantes, os produtores artesanais quer de artesanato quer de produtos locais e locais de interesse local ou arquitetónico que têm a ver com a dieta mediterrânica”, explicou o coordenador do projeto, Artur Gregório, citado pela agência Lusa.
Todos os artesãos e produtores locais e restaurantes aderentes à rota vão passar a estar identificados com um selo e no portal eletrónico da rota, que atesta que respeitam os requisitos definidos pela organização.
Cada parceiro será alvo de visitas da equipa da RDM, de clientes-mistério e até da votação dos clientes no portal da rota como forma de assegurar que os parceiros respeitam as regras, explicou Artur Gregório à margem da apresentação da nova rota que decorreu em Faro.
O projeto teve um investimento na ordem dos 500 mil euros, tendo 70% do valor resultado de uma candidatura ao Programa Operacional Algarve 21, que permitiu a realização de várias iniciativas como o 1.º Festival de Gastronomia – Dieta Mediterrânica, a Feira da Dieta Mediterrânica e a produção de vários eventos de promoção gastronómica.
Por Publituris
