Durante uma semana, os 10 restaurantes dos hotéis selecionados apresentarão ementas especiais, que propõem uma fusão de sabores única e uma maridage de vinhos regionais. Como forma de celebrar o que o Algarve tem de melhor, os Chefs irão criar menus tendo por base 5 dos produtos mais característicos da região – Flor de Sal, Figo Seco, Alfarroba, Favas e Laranja.
A anteceder esta semana gastronómica, a “Algarve Chefs Week” contará pela primeira vez com Workshops de Gastronomia, dinamizados pelos 10 Chefs Executivos, e que terão lugar no mercado de Loulé nos dias 4, 11 e 18 de abril, sábados, a partir das 15 horas. Os participantes poderão aprender a confecionar uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, sempre tendo por base os melhores sabores que o sul do país tem para oferecer (Programa detalhado dos Workshops em baixo).
Para assinalar o aniversário desta iniciativa, será ainda lançado um livro de receitas com uma compilação dos pratos criados ao longo de 5 anos de “Algarve Chefs Week”.
A “Algarve Chefs Week 5.0” contará com a participação de:
• Chef Andrew McGuie – Restaurante Louro, Conrad Algarve
• Chef Bruno Rocha – Restaurante EMO, Hotel Tivoli Victoria
• Chef Jan Stechemesser – Restaurante À Terra, Praia Verde Boutique Hotel
• Chef José Leitão – Restaurante Moonlight, Nau Salgados Palace
• Chef Luis Mourão – Restaurante Alquimia, Hotel Epic Sana Algarve
• Chef Miguel Lourenço – The Olive Tree, Hotel Vale d’Oliveiras
• Chef Miguel Teixeira – Restaurante Koi, Vidamar Resort Algarve
• Chef Osvalde Silva – Restaurante O Grill, Pine Cliffs Residence, a Luxury Collection Resort
• Chef Ricardo Ferreira – Restaurante Pepper’s, Hotel Tivoli Marina Vilamoura
• Chef Vitor Monteiro – Restaurante L14, Nau Salgados Dunas Suites
O lançamento oficial da “Algarve Chefs Week 5.0” terá lugar no dia 25 de Abril, Sábado, no Mercado de Loulé, onde a partir das 10 horas os Chefs convidados irão dar a provar a todos os presentes algumas das especialidades criadas para a semana gastronómica que se segue.
Os menus da “Algarve Chefs Week” estarão disponíveis nos restaurantes dos hotéis aderentes, na semana de 26 de abril a 3 de maio, apenas durante o jantar. Os menus têm o valor de 30€ por pessoa, sem bebidas incluídas e, à semelhança das edições anteriores, 1€ do valor total de cada refeição irá reverter para a Associação CASA, Centro de Apoio ao Sem Abrigo.
Por Publituris
