Os painéis integram uma síntese sobre o elemento inscrito pela UNESCO como Património Cultural Imaterial da Humanidade: a sua história, as paisagens culturais, a saúde, os produtos, a candidatura/inscrição, as tradições, a gastronomia, as festividades, entre outros.
A presente exposição teve financiamento do programa ALG -04-2114-FEDER-000007 - Tavira Todo o Ano com a Dieta Mediterrânica - CRESC Algarve 2020.