O Município de São Brás de Alportel manifesta o seu profundo pesar pelo falecimento de Aníbal Tolentino Nicolau Pereira, estimado produtor de enchidos da Serra do Caldeirão e fundador da empresa «Enchidos Regionais da Serra do Caldeirão», com sede no sítio dos Cavalos, Ameixial, concelho de Loulé.

Figura carismática e presença habitual em feiras e certames do Algarve, Aníbal Pereira – carinhosamente tratado como “Tolentino” ou “amiguinho” – granjeou o carinho, respeito e admiração de todos aqueles com quem se cruzou. De trato simples, genuíno e generoso, foi um verdadeiro embaixador da Serra do Caldeirão e dos sabores tradicionais, que promoveu com paixão ao longo da sua vida.

A Feira da Serra de São Brás de Alportel contou, ano após ano, com a sua presença calorosa e os seus produtos inconfundíveis. A sua ausência será sentida com tristeza e saudade nesta e em tantas outras iniciativas que sempre honrava com a sua participação.

Mais do que pela qualidade dos enchidos, distinguia-se pela forma afetuosa com que recebia clientes e amigos, a quem chamava, com ternura, de “amiguinhos”. A sua partida deixa mais pobre a serra, o concelho e a região, mas o seu exemplo perdurará.

Na reunião ordinária da Câmara Municipal, realizada no passado dia 3 de junho de 2025, foi aprovado um Voto de Pesar, como sinal de homenagem e reconhecimento por uma vida dedicada à valorização do território e das suas gentes.

O Município de São Brás de Alportel endereça à família enlutada, aos amigos e à comunidade serrana os mais sinceros sentimentos, com votos de força e serenidade.

Que o legado de Aníbal Tolentino Pereira – feito de amizade, trabalho e autenticidade – seja sempre lembrado com respeito e gratidão.