Durante cinco dias, os clientes poderão adquirir a deliciosa e sumarenta Laranja Algarvia ao preço especial de 44 cêntimos o quilo e experimentar, entre as 10h00 e as 12h00, as propostas apresentadas pelos alunos dos cursos de Cozinha e de Restauração e Bebidas da Escola de Hotelaria e Turismo de Portimão, que realizarão diversas demonstrações culinárias e degustações nos dias 7, 8 e 9 fevereiro.
No dia 10 de fevereiro, o mercado recebe a visita especial do Chef Augusto Lima, um dos mais conceituados Chefes de Cozinha do Algarve e, como poucos, conhecedor dos seus sabores, segredos e origens.
Dono de uma refinada técnica de confeção de todo o tipo de pratos gastronómicos, a cozinha deste Chef caracteriza-se pela simplicidade de processos, pela prática da cozinha mediterrânea e pelo uso dos produtos autóctones algarvios. O Chef Augusto Lima conta com mais de 37 anos de carreira, seja na qualidade chef, formador ou consultor, estando associado a inúmeros projetos de sucesso de restauração do Algarve. Atualmente presidente da ACPA – Associação de Cozinheiros e Pasteleiros do Algarve, e no âmbito desta festa, o Chef virá ao Mercado partilhar os seus segredos confecionando iguarias com os “frescos” e a deliciosa Laranja Algarvia.
Para fechar com chave d’ouro, no dia último dia de festa, 11 de fevereiro, o Chef João Oliveira do “Vista Restaurante”, situado no Bela Vista Hotel & Spa, na Praia da Rocha, vai “andar” às compras no Mercado Avenida São João Deus e partilhar como os “frescos” regionais adquiridos na hora são uma ótima inspiração para a confeção de qualquer iguaria.
João Oliveira, prestigiado Chef, tem passado pelas maiores referências gastronómicas de Portugal, nomeadamente no restaurante Largo do Paço, em Amarante, e com uma estrela Michelin, no The Yeatman Hotel, onde foi Subchefe durante quatro anos também com uma estrela Michelin, bem como no restaurante do Hotel Vila Joya, premiado com duas estrelas Michelin.
Atualmente está à frente da cozinha do “Vista Restaurante”, no prestigiado Hotel Bela Vista & Spa, na Praia da Rocha, unidade hoteleira atualmente nomeada para os World Luxury Travel Awards 2017 na categoria de Luxury Boutique Hotel; Luxury Design Hotel e Luxury Romantic Hotel.
Também o Café Grilo e o Iguarias – O Cantinho dos Sabores, operadores neste Mercado, associam-se a esta grande festa e proporcionam aos seus clientes menus especiais dedicados à Laranja. No Café Grilo será possível adquirir o menu constituído por uma bifana no pão e um sumo de laranja natural por € 3,00 e no Iguarias será possível degustar uma deliciosa fatia de torta de laranja e um café por € 1,50. Os visitantes que por estes dias visitem o Mercado poderão, ainda, ser surpreendidos com ofertas em algumas das bancas e lojas associadas a esta iniciativa.
Face ao sucesso das anteriores edições, é objetivo da organização ultrapassar, nesta nona edição, as 10 toneladas de laranja vendidas.
No ano em que o Mercado Avenida São João Deus comemora uma década, esta é a primeira ação de um conjunto de iniciativas agendadas, que vão desde a promoção dos produtos regionais à realização de festas temáticas, atividades especiais na área da saúde e do desporto, exposições e comemoração de datas festivas. Uma programação delineada em conjunto com os operadores e parceiros locais que pretende reforçar o papel do mercado enquanto equipamento comercial e espaço social de encontro e partilha de sabores e sabores.
Ao longo desta década o Mercado Avenida São João Deus tem sido merecedor da confiança por parte dos seus clientes, seja pela qualidade dos produtos comercializados, seja pelo atendimento personalizado com que os seus operadores recebem os seus clientes, ou mesmo pelo conjunto de valências modernas e funcionais que disponibiliza, destacando-se desde logo o horário alargado do espaço, que funciona de 2ª a 6ª feira das 7h00 às 14h00 e das 17h00 às 20h00, e ao sábado das 7h00 às 14h00.
Por: CM Portimão
