Os alunos das Escolas Dra. Laura Ayres de Quarteira e da Escola EB 2/3 Dr. António Sousa Agostinho, de Almancil foram os finalistas do Concurso Anual de Cozinha, organizado este ano 2014/2015 mais uma vez por Alan Winn do Rotary Clube de Silves e Peter Hinze do Almancil Internacional Rotary Clube.
Esta competição teve início em Novembro de 2014, com quatro escolas do Algarve, envolvendo catorze equipas.
Durante seis meses, doze juízes testaram cerca de 28 refeições, preparadas pelas turmas concorrentes.
A final foi realizada no Conrad Hotel em Abril de 2015, com os alunos a preparar os seus pratos na cozinha do próprio Conrad, com os ingredientes cedidos gentilmente pelo Hotel.
“A escolha este ano foi muito difícil, já que as equipas finalistas estavam muito próximas”, referiu Alan Winn, mas a decisão final foi tomada tendo sido eleita a Escola de Quarteira como equipa vencedora da Competição e a Escola de Almancil ficou em 2.º lugar.
A equipa vencedora recebeu a taça do 1.º lugar, durante o Jantar de Gala, bem como aventais personalizados para as duas equipas.
Todos os participantes desta Competição, são alunos com idades compreendidas entre os 16-18 anos, que frequentaram um curso de 2 anos nas suas escolas, recebendo formação para puderem seguir uma carreira profissional, na Industria Hoteleira e Restauração. Outros continuam a sua vocação e continuam a receber mais formação em Escolas de Hotelaria e Turismo e assim evoluírem numa profissão com futuro.
As duas Escolas, quer em Almancil quer em Quarteira possuem o seu espaço próprio de Restaurante / Escola, aberto ao público para almoço, um ou dois dias por semana, onde são servidos os pratos preparados pelos próprios alunos por um preço bastante acessível.
No final de cada curso e para aqueles que querem seguir uma carreira profissional na Hotelaria, as Escolas procuram encontrar nos Hotéis e Restaurantes locais, um estágio profissional para estes jovens.
Alguns dos premiados desta noite já estão a ser selecionados e colocados em vários e diferentes estabelecimentos de Hotelaria e Restauração.
“A nossa comunidade tem de estar mais atenta ao trabalho realizado nas Escolas, em especial nas áreas vocacionais, em que é o jovem que decide o que quer seguir, nós os Rotários temo-los apoiado e iremos continuar a fazê-lo e a divulgar o que de melhor se faz” – disse José Galamba, Presidente do Almancil Internacional Rotary Clube, no final do Jantar.
Para que este projeto tenha tamanho sucesso, tem sido muito importante o apoio do Hotel Conrad, afirmou Peter Hinze.
O Diretor Geral do Hotel Sr. Joachim Hartl e o Chef Executivo Andrew McGie têm sido muito recetivos a receber candidaturas de todas as Escolas do Algarve para a próxima edição.
Podem contactar o Almancil Internacional Rotary Clube, pelo endereço peter@rotaryalmancil.org
Por: Almancil International Rotary Club
Na foto: Marta Castanheira da Escola Secundária Dra. Laura Ayres de Quarteira, exibe a taça do 1.º lugar, referente à equipa vencedora, acompanhados pelos Rotários de Almancil e Silves – Peter Hinze e Alan Winn.
