O projeto regional da Delegação Regional da DECO no Algarve “Sabe o que está a comer?” apresenta a sua primeira sessão no dia 19 de maio, nas instalações do IEFP do Areal Gordo (Faro).

Este projeto, em vigor no Algarve até ao final do ano, tem como objetivo alertar o consumidor para uma correta interpretação da informação nutricional dos produtos alimentares que consomem diariamente, ajudando desta forma a perceber se esse será, ou não, uma escolha adequada.

O mote de discussão será a informação oferecida pela tabela nutricional, que atualmente, com mais ou menos detalhe, pretende esclarecer as dúvidas dos consumidores. Neste sentido, considerou-se que seria importante ajudar os consumidores a interpretar essas tabelas, facilitando a sua perceção, por exemplo, se determinado produto tem ou não benefícios nutricionais, se apresenta ou não, excesso de sal, açúcar e gorduras. Com a leitura desta informação essencial, a decisão de consumo poderá ser mais consciente e determinar a frequência de consumo desse produto.

Partindo da questão inicial: será que os consumidores sabem o que, realmente, estão a consumir quando decidem acompanhar, por exemplo, todas as refeições com refrigerante? A DECO e os seus parceiros no projeto, Universidade do Algarve, através da Escola Superior de Saúde e do Instituto Superior de Engenharia, e Administração Regional de Saúde do Algarve, pretendem discutir a necessidade de seguir uma dieta mais equilibrada baseada numa escolha mais consciente dos produtos alimentares consumidos diariamente. 

 

Por DECO