A APTECE – Associação Portuguesa de Turismo de Culinária criou um Manual Prático de Turismo de Culinária, uma nova ferramenta para as diversas entidades do sector que visa “tornar o turismo de culinária mais competitivo e estimulante, quer do ponto de vista económico, quer em relação à preservação da cultura gastronómica local, regional e nacional”.

O manual aborda as relações entre o desenvolvimento do turismo de culinária, a proteção dos valores locais, a promoção dos produtos típicos locais, a preservação da cultura alimentar e o desenvolvimento em geral, e pode ser adquirido de forma gratuita através do email aptece.geral@gmail.com, sendo que para já está disponível em versão impressa.

Trata-se de um manual para os profissionais e empresários ligados ao sector turismo (a nível global, regional, nacional e níveis locais), decisores políticos locais, responsáveis de promoção do turismo local. O material apresentado também pode ser útil para os responsáveis de promoção local, ONGs, assim como agências de cooperação bilaterais e multilaterais.

 

Por Publituris