No próximo dia 27 de julho, quinta-feira, pelas 18h00, vai ter lugar no requalificado e histórico Café Calcinha em Loulé a apresentação da «Abaladiça», a primeira cerveja artesanal produzida em Loulé.

A Abaladiça não é “só mais uma” cerveja. Trata-se efetivamente da primeira cerveja artesanal a ser produzida na cidade e tem um nome bastante sugestivo. “Abaladiça” – termo que popularmente designa a ultima bebida a tomar antes de ir embora – é uma criação de Tiago Caldeira. A história desta cerveja começa com uma viagem a Amesterdão, que o inspirou a lançar-se na produção de cerveja caseira. Após um par de anos e umas quantas experiências, tomou-lhe o gosto e decidiu fazer da cerveja profissão.

Para aprofundar o seu conhecimento do negócio, fez um estágio na cervejeira dinamarquesa com o nome impronunciável de Refsvindinge. Esteve por lá três meses, nos quais teve a oportunidade de aprender com o experiente cervejeiro Jonh Rasmussen e de lançar uma cerveja no mercado dinamarquês.

Após estagiar na Dinamarca, lançou-se ao trabalho e o resultado está agora à frente de todos na primeira Abaladiça, a 35ºC/95ºF, uma cerveja de trigo aromatizada com lima kaffir ideal para combater as ondas de calor Algarvias.

O Café Calcinha, espaço histórico emblemático da cidade de Loulé, recebe esta primeira iniciativa depois de ter reaberto ao público no passado dia 14 de julho. O espaço, recuperado pela autarquia louletana, foi alvo de concessão comercial que neste momento vive um período de pré-abertura até setembro a partir do qual irá começar a receber eventos culturais, sociais e gastronómicos com regularia.

A Cerveja Abaladiça e o Café Calcinha convidam-no a participar no lançamento desta cerveja, degustando e saboreando este novo sabor cervejeiro.

 

Por: Café Calcinha